2020/03/30
【大成报记者杜忠聪/台南报导】台湾的香草植物产业规模虽不大，但因香草植物具有特殊的香氛气味，是最能抚慰人心的味道，也是大自然最珍贵的礼物，位于台南市下营区的一亩田香草农场，农场主人王丽斐就是深深被这些特殊的香味吸引，投身香草产业数年有成，也成就了她的香草田园梦。
护理师拿锄头 打造香草新乐园
农粮署南区分署表示，王丽斐原是名护理人员，长期处于工作压力大的环境，也看遍了长期受各种慢性疾病所苦的病患，偶然间接触到香草植物，不仅让她的身心获得片刻的放松，也基于护理人员的大爱之心，让她思考著，是否能借由香草这种最天然的植物，舒缓病患的不适感。
为让社会大众也能享受到这些大自然的礼物，她毅然决定投身香草植物的栽培，致力于生产安全质优的香草，凭借着一股傻劲，王丽斐成立一亩田香草农场，到处收集适合的香草植物，数年后她的香草园已有左手香、紫苏、迷迭香、薰衣草、薄荷、蜡菊、红球姜、万寿菊等20余种香草作物，俨然是台南香草的百草园。
香草利用多元化 让生活更有味
农粮署南区分署姚志旺分署长说明，香草用途广泛可用来泡茶、厨房料理调味、作香包、驱虫、绿化环境及观赏等利用方式，过去新鲜香草植物不易取得，目前台湾的香草产业已发展起来，近年在推广之下，花市、盆栽店都已经可以买到香草植物，已逐渐融入消费者的生活之中，让外型雅致气味芬芳的香草能在台湾扎下深厚的基础。
王丽斐进一步表示，一亩田香草农场成立的目的，是希望能打造一个自然舒压的环境，欢迎大家来农场走走，体验香草丰富的香味，舒缓片刻疲惫的身心。
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